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吃100送100,“泡脚盆”里也能做美味,银川这款美食目测要火!

楼主:七道阳光 时间:2020-08-01 16:57:04


清明假期刚过,五一小长假又将到来。

天气这么好,吃货们是不是也该出动了

不要叫外卖,也别宅在家

银川周边有个地方不仅景美,还有好吃的!

赶快约约约,约哪家?你往下看↓



一个大木桶,底部铺上300度高温的鹅卵石,

生鲜鱼片下锅,浇上秘制汤,盖上盖子焖熟。

鱼肉保留了原始鲜味,鱼汤鲜美惊艳了味蕾。

这样的木桶鱼,相信绝大多数银川人没吃过!

然而这款火遍全国的木桶鱼还是杀到了银川!



什么?!

用木桶吃鱼?

还好吃好喝到要哭?

就是这它!让我吃过一次就念念不忘!



木桶鱼的祖籍其实是四川

但到了宁夏,用了咱的黄河鱼,反而别有一番风味

服务员们穿的可喜庆了,

像抬大花轿一样,

抬上来了一个大木桶和一盘鱼片。

对!没错!是用抬的,不是端哦!



还敲着锣,喊着上鱼喽!

特别有仪式感



打开锅盖,除了石头居然什么都没有!


你在逗我吗?当然不是,这可是做木桶鱼的重要工具!


千万别用手去摸啊!这些石头的温度足足有300℃!


不要小看这些石头,据说是黄河鹅卵石,


含有人体所需的丰富矿物质,


能使木桶鱼营养更丰富!


接下来是见证奇迹的时刻!!!



新鲜鱼片铺在有机石上

紧接着倒入熬好的高汤

这种操作一气呵成

这个时候就能听到次啦刺啦的响声啦!

鱼肉和高温鹅卵石相遇啦!



随着热石升温整桶鱼沸腾起来,30秒内水温瞬间达到150°,一时间满室生香,浓浓的鲜味,诱得口水哗啦啦流。


迅速盖上锅盖,静静焖上3分钟后,

一桶美味营养的鱼就做好了!

整个过程不生火,完全靠石头的热力!

木桶和石头都起到了很好的保温作用。



接下来就是——开吃!

别吃鱼!先喝汤

一锅色泽鲜艳,

红红绿绿超诱人的美食摆在你面前,

我不相信你会无动于衷!


入口就一个字!

鱼的鲜美,微微的麻辣

一点土腥味都没有

每一口都欲罢不能啊

鱼的鲜美微微的麻辣

谁还没喝过鱼汤啊!

真是的!

我也没多喝,也就喝了13碗吧……


再吃鱼!

木桶焖熟的鱼片口感饱满厚实

丝毫没有破坏原有的味道,

但又不经意间融入了其他的风味。

正是木桶鱼的奇特之处!



配上秘制小料,

再舀上一勺高汤倒入其中,

鲜嫩的鱼肉蘸着标配的小料,

鱼肉的嫩配上高汤的鲜,

再加上微微的麻辣,

这滋味不要太过瘾!

鲜味发挥到了极致!



好吃到要上天!



除了招牌的木桶鱼之外,

这里还有不少精致的小吃

不仅是师傅手工制作的,食材也是自己院里种的。

纯天然,绿色!环保!无污染!

蘑菇呀、沙葱呀、土鸡呀、羊肉呀

。。。。。。


凉拌沙葱

凉拌凤爪

菌菇小炒

裤带面


最绝的还要数这个裤带面,太香了好么!在等鱼肉闷熟的3分钟里,我愣是没忍住,吃了一大碗,本来还很装矜持地说,不要不要,人家吃鱼就好了,吃了面就吃不下鱼了,后来发现纯属多虑......


说完吃的,我们再来看环境!

这么有意思的吃法,搭配的环境绝对不一般。

环!境!特!别!好!


独栋的小木屋,有大厅有包间,窗外就是和黄河相连的浴池,鱼儿都是在黄河水的滋养下长大的。



大包间那叫一个气派,窗明几净而且非常私密,整栋房子都是你的,想怎么吃就怎么吃!



黄河岸边,已经花红柳绿,虽然这里的木桶与本就是现捉现杀的,但有兴趣的话不妨自己钓鱼吃~



抓鱼还真是一件很费劲儿的事儿,累坏了后厨小哥儿~草鱼、鲤鱼、鲶鱼想吃哪种就吃哪种!



这里还是看黄河落日的绝佳地方!照片我不放,值得你们自己去看!



沿着河边的地方还可以提供室外烧烤的场地,周末、假期带着家人一起来休闲,真是非常棒的选择!



“ 木 桶 鱼 ” 即 将 “一 桶 天 下 

你 还 不 快 点 来 吃 

老 板 说 了

木 桶 鱼 吃 100 送 100

相 当 于 五 折 优 惠

 终 身 有 效

(除非老板不干了,不然一定会对你负责到底!)

领取方式见留言第一条

地址:银川黄河二桥(黄河横城附近)


电话:15825316095


大写的“清真”



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